六大調酒基酒介紹｜威士忌、琴酒、伏特加你分得清嗎？
- 2025/06/04 -
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在調酒藝術中，基酒（Base Spirits）不只是酒杯中的主角，更是風味結構的核心靈魂。從經典配方到創意調飲，每一次調酒的誕生，都始於對基酒的精準選擇。
在本屆酒展中，我們邀請您一起深入了解六大代表性基酒，開啟一場風味與文化的旅程。
08/22-08/25 2025台北國際精緻酒展-夏季展｜從經典到創新，開啟舌尖上的烈酒之旅！
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草本植物的香氣交響｜琴酒（Gin）
-風味特色： 草本清新、帶有杜松子香氣
-代表調酒： 馬丁尼（Martini）、琴通寧（Gin & Tonic）
琴酒是一種以穀物為基底蒸餾後，再加入杜松子與多種植物香料（二次蒸餾）製成的烈酒。它的核心是草本調性，清爽且層次豐富，深受歐美調酒界喜愛。從經典的倫敦乾琴酒（London Dry Gin）到新派的風味琴酒，皆展現出無限創意。
極致純淨的百搭之王｜伏特加（Vodka）
-風味特色： 無明顯味道，純淨滑順
-代表調酒： 血腥瑪麗（Bloody Mary）、莫斯科騾子（Moscow Mule）
伏特加來自東歐與俄羅斯地區，特色是無色無味、極為純淨，讓它成為最百搭的基酒之一。無論是與果汁、氣泡飲混合，或作為其他烈酒的平衡基底，都有出色表現。它也是許多初學者調酒的首選。
來自甘蔗的陽光靈魂｜蘭姆酒（Rum）
-風味特色： 甜潤、焦糖、熱帶水果香
-代表調酒： 莫希托（Mojito）、皮那可拉達（Piña Colada）
蘭姆酒源自加勒比海地區，以甘蔗或糖蜜為原料蒸餾而成。根據熟成時間與釀造方式，可分為白蘭姆、金蘭姆與黑蘭姆等類型。甜美奔放的風味使它成為夏日雞尾酒的代表，也常見於派對與渡假酒單中。
墨西哥的文化精粹｜龍舌蘭（Tequila）
-風味特色： 植物性、草本、微辣
-代表調酒： 瑪格麗特（Margarita）、龍舌蘭日出（Tequila Sunrise）
龍舌蘭是墨西哥的驕傲，使用藍色龍舌蘭為原料，經傳統工藝釀造與蒸餾而成。風味獨特、奔放辛香，讓人一飲即感受拉丁風情。依陳年時間分為 Blanco、Reposado 與 Añejo 三類，各具風格。
橡木桶裡的時間匠作｜威士忌（Whisky / Whiskey）
-風味特色： 穀物香、煙燻、橡木桶熟成風味
-代表調酒： 老式（Old Fashioned）、威士忌酸（Whiskey Sour）
威士忌是一種擁有濃厚文化與歷史的烈酒，根據產地可分為蘇格蘭、愛爾蘭、美國（波本）、日本等多種類型。每一款威士忌都經過橡木桶熟成，展現出多層次風味與深度，是資深品酒者的最愛。
果香與優雅的蒸餾藝術｜白蘭地（Brandy）
-風味特色： 果香濃郁、溫潤柔和
-代表調酒： 藍色天堂（Sidecar）、亞歷山大（Brandy Alexander）
白蘭地是一種以葡萄酒或水果酒蒸餾而成的烈酒，代表品如法國干邑（Cognac）、雅文邑（Armagnac）。溫潤香甜的口感非常適合作為餐後酒，亦常見於甜點風格調酒中，是優雅的象徵。
本次酒展誠摯邀請您親自體驗這六大基酒的魅力，無論您是調酒新手還是行家，都能在現場品味出不同的靈感與故事。透過了解基酒，讓每一杯酒不只好喝，更富有靈魂。
08/22-08/25 2025台北國際精緻酒展-夏季展｜從經典到創新，開啟舌尖上的烈酒之旅！
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2025台北國際精緻酒展-夏季展
展覽日期：2025/08/22(五) 至 2025/08/25(一)
展覽時間：10:00-18:00
展覽地點：台北世貿 | 110台北市信義區信義路五段5號
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