裕豐釀業股份有限公司

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公司簡介

裕豐釀業創辦人張照輝先生,任職台灣菸酒公賣局近半世紀,專精各類酒品釀製及研發,並通過認證,獲得公賣局專業品酒師及釀酒師資格,堪稱台灣釀酒界之瑰寶。

裕豐釀業秉持傳統釀酒公益,從製造原料的挑選、特殊菌種的專業培養及長期發酵週期的持續,到蒸餾過程去蕪存菁的堅持,嚴格遵守天然純釀,絕無任何人工添加。所有產品皆通過科學檢驗分析,並發揮創新精神,期許創造出一個傳統釀業的新時代。



酒莊介紹

堅持遵循三蒸三釀古法,採取傳統固態發酵方式釀造,完整發酵週期,並摘取限量10%之酒心酒,量少質精,配合自主培養麴菌、酒質口感柔順、酒體飽滿,香氣獨樹一格,裕豐釀業始終堅持走自己的路,不與同類型產品模仿競爭。

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