說明：

普里米蒂沃(Primitivo)葡萄於每年九月初摘採；桑嬌維賽(Sangiovese)與梅洛(Merlot) 兩種葡萄於每年九月中旬摘採。採收後去莖的葡萄不會進行壓碎，而是保持其果實完整，降低對果皮的傷害，與優化顏色的萃取。發酵過程是在23~25°C溫控下持續8~10天。發酵的過程中會使用Remontage法(淋汁法：由底部抽出發酵中的葡萄汁，將之導淋到酒槽頂端的葡萄皮層，加強皮汁的接觸以利萃取)與Delestage法(發酵中換桶混和並攪動)，以得到柔和香氣與丹寧。接下來將40%的酒液放進已使用兩次的舊橡木桶中進行陳釀六個月，再與原液混合裝瓶。

酒液呈現強烈寶石紅色，富有強烈的黑櫻桃、果乾、巧克力、咖啡豆與乾梅子香氣。口感上表現出飽滿、柔順、平衡與持久。