說明：

葡萄品種：85%卡本內蘇維翁(Cabernet Sauvignon )
15%卡本內弗朗(Cabernet Franc)
飲用溫度：14~18ºC
陳年建議:可存放20~25年
顏色和味道：深紅寶石色，紅醋栗和黑醋栗的香氣，夾雜著石墨、甜煙草、櫻桃、草莓、雪松和微妙烤橡木。瑟耳瑪若蔻(Serramarrocco) 是西西里風土和法國波爾多精緻的融合。
陳釀：500升酒中陳釀12個月中度烘焙的Allier Troncais橡木新酒桶/瓶裝8 個月。

瑟耳瑪若蔻紅酒可搭配紅肉、鹿肉、肋排、菲力牛排、青椒或玫瑰椒牛排、香醋香草韃靼牛排、蔬菜丁骨牛排、羊肉、成熟硬質起司、義大利麵料理、番茄醬野豬肉等。
完美搭配義大利麵條或細麵條、燉肉義大利麵、蘑菇或松露義大利飯或義大利細麵條以及類似的義大利麵料理，也與許多辛辣系料理以及黑巧克力搭配。