說明：

品種：100%黑達沃拉(Nero d‘Avola)
酒類：不甜
飲用溫度：14~18ºC
陳年建議: 可存放9~10年
顏色和味道：深紅寶石色，帶有深紅色閃光，單寧精緻，酸度明亮，其特點是其優雅平衡的結構，以及黑醋栗、櫻桃和黑莓等濃鬱果香。其香氣複雜，餘韻悠長。
陳釀：瓶中陳釀5個月。

瑟耳瑪若蔻之光紅葡萄酒，可與諾瑪義大利麵「pasta allaNorma」及最有名的西西里麵食Rigatoni 或Spaghetti搭配。
與番茄、茄子和乾酪寬麵、或任何麵類、番茄湯、黑豆湯也是理想搭配。
特別是，作為第二道菜餐酒，可搭配烤鮪魚牛排和糖醋焦糖紅洋蔥醬。火烤或低溫烤紅肉和白肉、軟質起司和陳年起司、藍起司、火腿、薩拉米香腸、醃肉。