說明：

山漾鳳梨釋迦酒｜來自台東山水的甘甜，化作一瓶好酒
山漾從自家位於台東的鳳梨釋迦果園開始，從土壤到日照調控皆親自管理。只選用 重量超過 600 克、甜度 20° 以上 的成熟果實，每年 12 月至翌年 3 月 全程人工採收挑選。每 100 公斤果實僅能釀出 20～25 公升，極為珍貴。

新鮮果實採後立即進入酒莊，由團隊 手工削皮、去籽、切塊，並以日本酵母在不鏽鋼槽低溫發酵：
8% 酒款：低溫發酵約 45 天
11% 酒款：低溫發酵約 60 天
經靜置、除渣、過濾後，呈現乾淨純粹的果香。

酒體金黃明亮，一開瓶便是鳳梨釋迦獨特的清甜香氣；入口甜而不膩、質地滑順，尾段帶有招牌的 鳳梨釋迦奶香與自然酸甜平衡，風味細緻、層次分明——是只有產地種植者才能做出的味道。

山漾鳳梨釋迦酒於 2022 年首次參加比利時 Monde Selection 世界品質評鑑大賞，即榮獲金獎。
並受到全台米其林餐廳青睞，包括 牡丹、T+T、Holt、文公館、Forchetta、高雄 Haili 與 Sinasera 24。

從果園到酒瓶，山漾親手完成每一道工序，因此這份風味，只在山漾喝得到。