說明：

選用義大利北部弗留利地區的Pinot Grigio，很好的展現該地區著名的釀造工藝，巧妙地融合了橘酒的製作理念。
在富含沖積石、礫石和沙質的土壤中精心栽培並於9 月上旬採收。
葡萄經過柔和壓榨後進行低溫（約8°C）與葡萄皮的冷浸泡發酵一週 - 類似於橘酒的製作方法，以提取灰皮諾特有的色澤和香氣。
接著在17°-18°C 的溫度下發酵，這款酒在約12°-13°C 在未經過濾的條件下靜置至春天，形成更柔和、更複雜的結構。 有別於市面上Pinot Grigio 輕鬆易飲的特色，這款類橘酒展現了灰皮諾罕為人知的面貌；其呈現Pinot Grigio 葡萄皮的銅色調，是橘酒製作法的一個顯著特徵。3.5g/L 殘糖量，建議在8°-10°C 下品嚐。
複雜而新鮮的香氣中融合了乾玫瑰、蜂蜜、肉桂及異國水果的香味，口感堅實而光滑，幾乎如同奶油般的質地，伴隨著甜美的蜂蜜風味，浸皮的芬芳巧妙的支撐，延續著尾韻。
這款Pinot Grigio Blush 非常適合搭配魚類、貝類開胃菜、義大利燉飯和蔬菜派等；既保留了傳統，又帶有創新風味的特殊酒款。